bakwoensdag || basic recept zandkoekjes

heejj iedereen,

Weet je nog dat er vroeger van die kant-en-klaar pakketten waren voor koekjes (nu misschien ook wel). En dat dat dan ook prinsessen koekjes waren (bij mij tenminste wel). Dit koekjes recept  lijkt er best wel op (tenminste zo ruikt het). Wil je weer terug naar je kindertijd en lekker nostalgisch worden? lees dan snel verder voor her recept....

bakwoensdag|| 2e keer macarons

hoi hoi,
Laatst was mijn oma jarig en ze had gevraagd of ik macarons wilde maken. Dat wilde ik wel en ik mijn moeder had een nieuwe macaronboek gekocht dus kon ik daar iets van uitproberen. Kijk je mee naar hoe het is gegaan?

bakwoensdag|| eerste keer macarons

hoi, hoi

Vandaag weer een nieuwe bakwoensdag. Ik heb afgelopen zaterdag macarons gemaakt, jeweetwel van die kleine ronde koekjes op elkaar met een vulling erin, erg lekker!! Ze zeggen dat het een moeilijk koekje is, maar ik heb het geprobeerd. Maar verder ik heb ze dus gemaakt en ik wil jullie laten zien hoe dat is gegaan.

bakwoensdag || easy mueslierepen/ -brokken

hoi, hoi,

Ik ga een soort van rubriek instarten. Namelijk bakwoensdag. Op elke woensdag plaats ik een bericht met een recept of een baksel dat ik heb gemaakt. Vandaag start ik met mueslierepen/ brokken.

DIY || schuimkoekjes

heeii,

ik heb vandaag schuimkoekjes gemaakt. Je kent ze vast wel en je eet ze vaak met kerst denk ik (van die schuimkransjes). Ze zijn heel makkelijk te maken en het is nog lekker ook. Hier het recept:

nodig (voor ong. 2 bakplaten vol)

• 125 gram kristalsuiker
• 125 gram poedersuiker
• 4 eiwitten
• 10 gram maizena
• een mixer
• een spuitzak

stap 1 
zorg ervoor dat je een vetvrije mixer hebt want anders krijg je nooit schuim. Weeg alle ingrediënten af en splits de eiwitten van het eigeel. Pas wel op dat er helemal geen eigeel bij het eiwit zit want dan wordt het ook niet luchtig.Doe de eiwitten in een kom en begin te mixen. Doe steeds een beetje suiker erbij totdat het op is. Laat het nu een tijdje mixen totdat je een stevig wit schuim krijgt.

                                                                het moet er zo uitzien.

en het shuim moet blijven hangen dan weet je dat het goed is. Je kan de kom ook boven je hoofd houden. Als het schuim goed is blijft het hangen in de kom. Als het niet goed is kan je beter even je haren gaan wassen.

 

 stap 2  

O ja ik ben wat vergeten je moet de oven nog voorverwarmen op 80 graden. Doe nu het schuim in een spuizak en begin met het spuiten van vormpjes. (denk aan hartjes, rondjes, letters, enz..)



stap 3 
nu kunnen je koekjes de oven in. Zet je koekjes in een oven van 80 graden en dan moeten ze 2 uur "drogen". ze zijn goed als ze bros en knapperig zijn van buiten en zacht vanbinnen. En klaar zijn je koekjes. Eet smakelijk!! (Pas op ze zijn verslavend!!!)

                      
                                                                    be creative
                                                                   xxxjes kyra